Готовый комплект оборудования для пельменной

Концепция:

Проект заведения формата фаст-фуд, которое специализируется на приготовлении и продаже пельменей и вареников, приготовленных различными способами – отварные, жареные, жареные во фритюре. Для расширения ассортимента в меню рекомендуем включить бульоны, салаты и кондитерские изделия. Предприятие данной специализации можно размещать как в зоне фуд-корта, так и в отдельном помещении. При размещении пельменной в формате street-food и мобильных кафе мы рекомендуем использовать упаковку, специально разработанную под данный монопродукт.

Изготовление полуфабрикатов пельменей и вареников можно осуществлять непосредственно в заведении, но экономически выгодным будет способ централизованного производства и доставки замороженных полуфабрикатов с заготовочного цеха.