Установка для приготовления мяса газовая Атеси Шаурма 2М

Установка «Шаурма-2(3)М»(газ) предназначена для быстрого приго-товления мясной начинки для одноименного блюда (разрезанная булоч-ка с мелко нарезанным, поджаренным на установке мясом с приправой).
Принцип действия установки заключается в том, что филе из телятиныили свинины, приготовленные по особому рецепту (см. рецептурноеприложение) насаживается на специальный нож в виде цилиндра и вра-щается около двух или трех  газовых горелок (беспламенного горения) до его готовности. Прожаренный слой мяса срезается остро заточенным ножом и сразу же используется для приготовления блюда «Шаурма».
Скорость приготовления мяса может (по желанию) регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и газовыми горелками, а также величиной открытия газовых кранов.
Высокая производительность установки (до100 порций в час), просто-та и надежность в эксплуатации, наглядность в приготовлении продук-тов, делает данную установку привлекательной для уличной торговли.
Установка «Шаурма» может быть использована для приготовления шашлыка.
Все корпусные элементы аппарата изготовлены из пищевой, нержаве-ющей стали, что позволяет использовать данную установку в системе общественного питания.