Шкаф расстоечный Unox Liesuper XL 415

Расстоечный шкаф (пруфер) Unox XL-405 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий (или замороженных полуфабрикатов) на предприятиях общественного питания, вместимостью на 12 противеней 600х400 мм (противни в комплект не входят)
Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%.
Увеличенная емкость испарения воды
Независимое управление.
Шкаф выполнен из нержавеющей стали
Расстояние между листами 80 мм
Температурный режим: до 50°С
2 стеклянные двери
Управляется от панели управления печей XBC