Шкафы пекарские UNOX

13.11.2013

Шкафы пекарские UNOX

Шкафы пекарские UNOX - отличное решение для ресторана

Если Вы планируете открыть пекарню или добавить в меню Вашего заведения аппетитные булочки или хлею собственного приготовления, то Вам необходимо приобрести специализированное оборудование для выпекания хлебобулочных изделий. Можно, конечно воспользоваться и универсальной техникой. Но по-настоящему пышные, воздушные, восхитительно вкусные хлебобулочные изделия можно испечь только в специально предназначенном для этого пекарском шкафу.Это устройство - самое лучшее решение для выпекания кондитерских изделий и хлеба в больших количествах. Принцип действия этих устройств заключается в подогреве внутреннего объема до заданной температуры и поддержания необходимого уровня влажности внутри камеры. 

Шкафы пекарские UNOX предназначены для выпекания мучных изделий на предприятиях общепита. Они выпускаются на заводе итальянского производителя, который пользуется авторитетом на рынке теплового коммерческого оборудования с 1990 года. В наше время продукция этой компании пользуется спросом в 85 странах мира. Инженеры компании максимально упрощают строение устройств, делая основной акцент на надежности и на повышении энергоэффективности. 

Шкафы пекарские UNOX оснащаются электронной панелью управления. Встроенный парообразователь инжекторного типа в совокупности с системой циркуляции позволяют очень быстро насыщать паром внутренний объем устройства. А степень насыщения паром в оборудовании этого итальянского производителя превосходит аналогичный параметр в пароконвектомате в несколько раз. Эти устройства имеют превосходно отлаженную систему распределения горячего воздуха. 

В моделях интегрирована система Dry Maxi, которая предназначена для вытяжки влажного воздуха из рабочей камеры. Предусмотрена возможность запекания изделий с приданием им хрустящей корочки. При это хлебобулочные изделия отлично пропекаются на всех уровнях и во всех частях противня. Пекарские шкафы этого производителя удобны в использовании, ими просто управлять, они имеют высокую производительность. Достигнуть превосходного результата с их помощью очень просто!


Другие новости