Как выбрать пекарский шкаф

15.07.2013

Как выбрать пекарский шкаф Пекарский шкаф - предназначен для выпекания хлеба, пиццы, кондитерских изделий. Но этим его функции не ограничиваются. С помощью этого устройства можно готовить многие другие блюда, которые требуют запекания или тушения.

Шкафы пекарские замечательно справятся с приготовлением овощей, птицы, мяса и рыбы, их можно устанавливать как в качестве самостоятельных элементов, так и встраивать в технологическую линию.

Для того, чтобы выбрать оптимальную для Вас модель пекарского шкафа, следует обратить на некоторые особенности этого оборудования.

Например, некоторые модели оснащены системой пароувлажнения, которая значительно улучшает качество выпечки. Так же полезной опцией может быть комплектация пекарского шкафа стеклянной дверью и внутрикамерным освещением, позволяющими повару следить за процессом приготовления блюд не открывая дверцы.

Конструкция некоторых моделей позволяет докупать и устанавливать дополнительные блоки к уже имеющимся на предприятии, эта функция может быть полезна, если в ближайшем времени Вы планируете расширение производства.


Другие новости