Блинницы Атеси

05.02.2014

Блинницы Атеси

Блинницы Атеси для румяных блинчиков

Скоро один из самых любимых в России праздников - Масленица. В этом году он отмечается в конце февраля, а значит сейчас самое время подготовить кухню Вашего заведения для выпекания блинов. Ну а выпекать блины удобнее и быстрее всего при помощи специального устройство - профессиональной блинницы. Готовить замечательные, пышные, идеально ровные и румяные блинчики при помощи этого устройства сможет даже повар, который только только начинает свою карьеру. Настольные блинные аппараты производятся в нескольких модификациях, которые незначительно отличаются между собой. Это устройства, которые состоят из подставки и одной или двумя жарочными поверхностями. Эти поверхности в профессиональных устройствах обязательно должна быть сделаны из чугуна, этот материал равномерно оборгевается и имеет антипригарный эффект. 

Блинницы ATESY под названием "Масленица" служат для быстрого приготовления русских традиционных блинов в заведениях общепита. Выпекать блины при помощи этих устройств - одно удовольствие. Они не пригорают, имеют идеально круглую форму, а жарочную поверхность устройства даже нет необходимости смазывать жиром. Для заведений с различной проходимостью предусмотрены разные модели: Блинный аппарат АТЕСИ БА-1/2.5 с одной поверхностью, который подойдет для небольших кафе, и Блинный аппарат АТЕСИ БА-2/5 - аппарат с двумя жарочными поверхностями, который отлично подойдет для заведений фаст-фуд или среднего ресторана. Работа с этими устройствами облегчается наличием в комплекте специальной лопатки, при помощи которой очень легко распределять тесто равномерно по всей поверхности конфорки и лопатки, которая предназначена для переворачивания блинчиков. 
Перед первым использованием этот аппарат необходимо прокалить, после чего смазать растительным маслом. Благодаря конструкции аппаратов и материала, из которого они изготовлены, за аппаратом легко ухаживать, осуществляя обработку всех узлов и поверхностей, которые соприкасаются с продуктами.


Другие новости