Мармиты первых блюд МЭП-1Б для столовых на 2 и 3 конфорки

Мармиты серии МЭП-1Б предназначены для кратковременного сохранения в горячем состоянии первых блюд в наплитных котлах или кастрюлях для последующей раздачи их потребителю.

Мармит устанавливается на предприятиях общественного питания отдельно или в технологических линиях горячих цехов и в линиях раздачи столовых самообслуживания.Также вы можете ознакомиться с описанием мармита для вторых блюд марки МЭП-2Б, который также поставляется как отдельное изделие, так и в составе линии раздачи ЛИРА, возможно изготовление в двух вариантах - комбинированном (только поверхности соприкасающиеся непосредственно с пищей выполнены из пищевой нержавеющей стали), и в нержавеющем варианте.

Профессиональный пищеблок в столовой или другой точке общепита это будка управления всем процессом раздачи пищи потребителю. Он должен соответствовать всем санитарным нормам, и оборудован специальным оборудованием для этих целей. Компания «Ясень» уже не первый год на рынке подобной продукции и готова предложить оборудование для профессионального пищеблока. Включая мармиты для вторых и первых блюд от заводов с хорошей проверенной репутацией «Чувашторгтехника» и «Пищевые технологии» Технологии в приготовлении продуктов питания развиваются стремительно. Поэтому и техническая комплектация профессионального оборудования, тоже не стоит на одном месте. Постоянно вводятся новые технические усовершенствования, разрабатываются новые модификации профессиональных пищеблоков. Все пищеблоки усовершенствованны и позволяют находиться пище в горячем состоянии продолжительное время. Для того, чтобы клиент был доволен продукцией. И не сотавил негативных пожеланий точке общепита.

Также мармиты для первых блюд сохраняют супа в горячем состоянии в наплитных котлах. Это тоже удобно. Есть специальное устройство, которое позволяет регулировать температуру конфорок и их мощность. Полка, прикрепленная над мармитами, позволяет сразу выкладывать готовую продукцию потребителю. Свежая и вкусная еда всегда привлекает клиентов. Комплектация направляющих для подносов с подсветкой. Разогреваются конфорки (их 2) примерно 40 минут до рабочего состояния. Напряжение потребляемого тока 220 вольт. Габариты пищеблока разнятся от комплектации и индивидуальности помещения. Обогрев вторых блюд в мармитах происходит сухим способом или паровым.

Характеристика мармита. Мармит МЭП-2Б именно и предназначается для того, чтобы сохранить все блюда в горячем состоянии до потребителя. Время, которое тратиться для разогрева ТЭНов мармитов до рабочего состояния занимает 30-40 минут. Температура рабочая 280 градусов.

Мармит кухонный ЭМК предназначается для того, чтобы сохранить все блюда в горячем состоянии до потребителя. Имеется регулировка температуры от 30 до 85 градусов. Двойная полка над мармитом увеличивает площадь выкладки продукции. Регулируемые ножки по высоте. Все мармиты различаются модификациями по количеству ТЭНов и габаритам.

Выполнены мармиты из пищевой нержавеющей стали. Безопасны они в применении. Имеют долгий ресурс работы.