Шкафы тепловые

Сортировать по:
Популярности Цене
Есть вопросы?
+7 (495) 374-50-71
Обратный звонок
Получите бесплатную
консультацию эксперта
Компания Ясень - крупный поставщик теплового оборудования для предприятий общественного питания.
  Тепловые шкафы обычно устанавливаются на крупных предприятиях питания, где поток людей настолько большой, что готовить блюдо с нуля — значит задержать клиента, создать очередь и потерять расположение посетителей. Профессиональный аппарат предназначен для хранения готовых или полуготовых блюд.

  Работниками кухни заранее известно, какие блюда пользуются большей популярностью и их примерное количество. Исходя из этого, готовится некоторая часть рациона, помещается в тепловой шкаф и ждет своей очереди, оставаясь таким же свежим и вкусным.
  
  Тепловой шкаф устроен по принципу духовки. Рабочая камера герметично закрывается и благодаря терморегуляторам создается благоприятная среда для хранения блюда. Периодический впрыск влаги не позволит блюду подсохнуть, а вентилятор рабочей камеры распределяет потоки воздуха по всему объему. Устройство подбирается из расчета обслуживаемых клиентов. Установка шкафа возможна как на подставке или столе, на полу или друг на друге (для экономии рабочего пространства). Все модели выполнены из нержавеющей стали и работают от электросети.