Шкафы пекарские

Сортировать по:
Популярности Цене
Есть вопросы?
+7 (495) 374-50-71
Обратный звонок
Получите бесплатную
консультацию эксперта
Компания Ясень - крупный поставщик теплового оборудования для предприятий общественного питания.
Шкафы пекарские применяют для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Как показала практика, использование данного оборудования на профессиональной кухне значительно увеличивает качество получаемого продукта и снижает время на его изготовление.

Модельный ряд рассчитан на оснащение пекарскими шкафами как больших кондитерских цехов, так и небольших пекарен. Принцип действия электрического пекарского шкафа заключается в разогреве рабочей камеры, поддержании заданной влажности и температуры внутри нее.

Благодаря внутренней конструкции, циркуляция воздуха осуществляется даже без использования вентилятора, обрабатывая продукт со всех сторон. Но, стоит подчеркнуть, что некоторые производители все же используют вентиляцию для улучшения качества, но это дополнение заметно отражается на цене оборудования.

Выведенные на лицевую стороны переключатели, способствуют выходу пекарского шкафа в рабочий режим, а регуляторы влажности создадут нужные вам условия для приготовления выпечки.

Небольшие однокамерные пекарские шкафы устанавливаются на стол, подставку, или расстоечный шкаф, который производит первичную термообработку теста.